この番組はレジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間による、お店を取り巻く人間のためのラジオ番組。
お店を運営する店長さんやオーナーさんがどんな想いで店づくり、チームづくり、雰囲気づくりまでをしているか、小売店や飲食店など各業界で活躍するゲストをお招きし、インタビュー形式でお届けします。またゲストの方が店舗運営の中で印象に残っている音楽もご紹介。
ベンチャーキャピタリストとして日本やシンガポール、インドのファンドを担当し、ベンチャー投資や投資先にてM&A戦略、株式公開支援などを行う。
2006年 スマレジに入社。その後、取締役に就任。ドラッグストア向けPOSシステムを開発した経験を元に、クラウド型POS「スマレジ」を立ち上げる。
GUEST
藤崎 忍さん
株式会社ドムドムフードサービス
代表取締役社長
39歳まで専業主婦。その後、１０９のショップの店長となり、売上を倍増。２０１１年から東京・新橋の居酒屋の女将となり、予約困難な人気店に育て上げた。２０１７年にドムドムハンバーガーの新商品開発担当として転職。２０１８年８月にドムドムフードサービス代表取締役社長に就任するなど、異例の経歴の持ち主。
居酒屋の女将から突然、イチ社員としてドムドムフードサービスへ入社、そこから9ヶ月で社長に大抜擢されることになった藤﨑さん。現場に足繁く通い続け、新サービスがSNSで度々注目を集めることで、赤字から黒字へ「ドムドム」を復活へと導きます。様々なチャレンジから見えてきた、独自のメニュー開発秘話、藤﨑さんが考える“お客様に提供する付加価値”について迫ります。
番組のエンディングにて、“お店の留守電にメッセージが入っている”という設定で、あなたのお店をご紹介！
パーソナリティーを務める2人に
「店舗運営について聞きたい！」「マネジメントのこんな事で悩んでいるんだけど、どう思う？」
などなど、メールでお気軽にお問い合わせください。
＼ 2021年11月7日（日）スタート ／
毎週日曜日 21:00〜21:30
毎週日曜日 18:30〜19:00
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